Detox favo's+partner gezocht

Ok. Mijn detox is afgelopen en ik heb niet heel goed een eetdagboek bijgehouden, sorry daarvoor. Ik deel wel heel graag mijn detox  favorieten. Allereerst: de linzensalade van My New Roots. Ik maakte m voor ons detox spring dinner. Groot succes. Ten tweede: golden milk. Voor het stillen van mijn sweet tooth. Heerlijk met wat gedroogde moerbeien. Ten derde: thai massage, anderhalf uur genieten, slapen, niets doen...
Tot slot: yoga tot de max. Thuis, bij Elemental Flow of Delight Yoga.

Tot zover. Wat betreft de partner die we zoeken: Maja en ik willen de Beter&Leuk horizon verbreden. De takken catering, workshops en evenementen willen we verder uitbreiden. We zijn op zoek naar iemand, met een tomeloos enthousiasme voor ondernemen en horeca ervaring, die vooral de winkel kan draaien. Er valt bv. nog veel te halen qua organisatie, structuur en marketing. Het partnerschap houdt in dat je geen vast loon krijgt, maar met ons in de winst deelt.Voor meer informatie of het maken van een afspraak: info@beterenleuk.nl 

Proeven, testen en keuren voor een prikkie

We kunnen natuurlijk het menu zelf bepalen, maar het is nog leuker om het samen met andere good food lovers te doen! Daarom organiseren wij een proeverij en wel op 10, 12 en 17 mei! In ons nieuwe restaurantje passen niet zo heel veel tafels en stoelen: op tijd inschrijven is daarom het advies!

Een week zoals deze

Van onder naar boven:

#Modieus klussen in de nieuwe Beter&Leuk

#Food with Friends op Koninginnenacht

#Verkoopstand op Koninginnedag

#Verjaardagsfeestje bij BarReastaurant

Eindelijk gemaakt: Aubergines op Yottomaanse wijze 

Zo maak je het (voor 4p): 

De oven op standje 200 graden, 2 aubergines horizontaal en verticaal  insnijden (schil niet raken). De aubergines met de snijkant naar boven op een bakplaat bekleed met bakpapier leggen. Bestrijk ze met olijfolie en bestrooi met tijmblaadjes, peper en zout. Rooster ze  tot het vlees gaar, geurig en lichtbruin is (duurt ongeveer 35 minuten). Haal uit de oven en laat koud worden. Maak in de tussen tijd de saus klaar door simpelweg 1,4 dl karnemelk+ 100g Griekse yoghurt+1,5 eetlepel olijfolie+kleine stukjes knoflook van 1 teen door elkaar te roeren. Schep de saus over de aubergines en bestrooi ze met za'atar en flink wat granaatappelpitten. 

De boerenmarkt

Vandaag is het boerenmarkt op het Stadionplein in Amsterdam. Echt te gek! Wij (mijn cherie en ik) hebben er net onze zaterdagochtend ontbijt inkopen gedaan en vonden het zo relaxed! Wat een verschil met de overvolle Noordermarkt! Jammer dat het struinen over die markt door de grote hoeveelheid mensen onmogelijk is. Het is ook niet plezierig om een kwartier te wachten voordat je aan de beurt bent. En nog erger is het afrekenen. Zo sloegen vriend en ik steil achterover toen we een brood van VIJF euro moesten afrekenen! Dat is toch misdadig! De volgende dag was het al niet meer te eten! Ik ben helaas zo'n type dat bij het betalen vaker voor verrassingen komt te staan. Zo dronk vriend laatst zonder dat hij het wist twee cognacjes van 25 euro per stuk, veroberde ik in Frankrijk een langouste van 80 euro (ik had over het hoofd gezien dat de prijs op het menu per 100 gram was) en heb ik ooit aan de boulevard in Miami twee hapjes (want niet lekker) van een 100 dollar kostende lobster op. Maar goed, de boerenmarkt op het Stadionplein dus. Lekker brood van BROOD en overheerlijke vegetarische (vanwege het stremsel) kaas van Anna's Hoeve (ook als streekwinkel in Abcoude te bezoeken). Naast de lekkere en betaalbare streekproducten waren er ook echte koeien en kippen! Hoera voor deze markt!!!